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オフシーズンの鳥取の砂丘ぶどうblog
鳥取県中部に広がる「北条砂丘」は日本一の面積の砂丘畑。この広大な砂丘畑で栽培される「砂丘ぶどう」は、砂丘地特有の朝晩の温度差によりとっても美味しいと評判です。
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店長のハナコです。
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花とりの後は・・・
こんにちわ~♪店長のハナコです。
いいお天気続きで、半袖姿の元気な若者たちがチラホラ見えてきています。
こちらも元気になってきそうです。

先回、花とり作業の後にも細かな仕事がまっている。
hanatori1.jpg

ぶどうのつぼみをハサミで間引いていくのだそうです。
半分くらい落としてしまうのに、「なんだかもったいない」気がしてくるのは
やはり、私素人ですね~。
でも、美味しくて、粒の揃ったぶどうに育てあげるには必要なことなんですね!
1房1房・・・根気のいる作業です。
hanatori2.jpg

こういう作業を積重ねて育ちを支えてやるのですね。
ハウスの中は25度~程度。風もあって作業もはかどります。

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